Con la llegada del frío, el Palacio Duhau – Park Hyatt Buenos Aires presenta sus combinaciones de fondue en su restaurante La Vinoteca.
Fondue de sabores de la Patagonia, del Noroeste Argentino, Fondue clásica y de chocolate son las cuatro propuestas para los meses de invierno que preparó el hotel. Creadas en base a una selección de quesos de alta gama, originarios de distintas regiones de Argentina, y a chocolate seleccionado de la pastelería del Park Hyatt Buenos Aires
El Chef Federico Heinzmann combina los productos locales con los estacionados en la Cava de Quesos. Las diferentes variedades serán maridadas con vinos de la Bodega Luigi Bosca.
La Fondue de Sabores de la Patagonia combina quesos ahumados, gruyère y fontina con vino Pinot Noir de San Patricio del Chañar y mermelada de Sauco.
La Fondue de Sabores del Noroeste Argentino, implica una combinación de quesos frescos de cabra, gruyère y gouda con vino Torrontés de Cafayate y hojas frescas de huacatay.
La Fondue Clásica combina quesos gruyère, fontina y raclette con vino Sauvignon Blanc de Mendoza. Por último la Fondue de chocolate: “Bahía Superior Grand Cru” y “Rio Arriba Grand Cru” con confitura de naranjas, praliné de almendras y vino encabezado de Malbec, con una selección de frutas de estación, marshmallows y biscoti de frutos secos.
Precio para dos personas:
Fondue de quesos, $180
Fondue de chocolate, $150
Fondue de quesos + 1 botella de Luigi Bosca Gala 3: $350.
Información y reservas, 5171 1340
www.buenosaires.park.hyatt.com
